米国産乳製品

米国産ホエイたんぱく質および原料

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技術の発展と研究開発への投資により、米国はホエイたんぱく質と原料に関するポートフォリオの拡大を実現しました。つまり、基本的な生活必需品から、多分野の付加価値の高い製品に至るまで、幅広い製品を開発しています。ほんの一昔前には、チーズ製造プロセスで生成されたホエイは破棄されていましたが、今ではその栄養価の高さが評価されています。現在、ホエイはチーズ製造で生成される価値の高い副産物と考えられています。

米国のイノベーションは続いており、このような付加価値の高い原料の新たな用途と市場を模索しています。ホエイたんぱく質と原料は、食品・飲料メーカーと飲食業関係者に多数の選択肢をもたらす一方、世界の消費者の需要に応えるのに欠かせない栄養、風味、機能性を提供します。

米国産ホエイを選ぶ理由

米国産ホエイたんぱく質と原料を選ぶ理由

米国のホエイ サプライヤーは、幅広い種類のホエイ製品を製造することによって、さまざまなたんぱく質レベル、機能的性質、その他の仕様への要求に応えています。年間生産量が 100 万トンを超える米国は、世界最大のホエイ生産国であり、輸出国でもあります。

分類

人気の高いホエイたんぱく質と原料の品ぞろえをご覧ください。米国のサプライヤーから幅広いたんぱく質レベルで提供されています。

ホエイの利用

食品、飲料、栄養製品における米国産ホエイたんぱく質と原料の主な用途とイノベーションのアイデアについてご確認ください。

機能的性質

風味や食感の向上から生産量の増加まで、ホエイ製品には、食品や飲料の考案者にとって数多くの機能的なメリットがあります。 

健康と栄養

ホエイたんぱく質と原料には、新生児から高齢者まで、あらゆる年齢の消費者にとって栄養的なメリットがあります。

リソースと洞察

米国産ホエイたんぱく質や原料の機能的・栄養的なメリットに関する知識や理解を深めたいとお考えの世界中のお客様を対象に、ダウンロードまたは印刷可能な一連の出版物および資料をご用意しています。この価値あるリソースを是非ご利用ください。

よくある質問

米国産ホエイ原料についてご不明な点がある場合は、「よくある質問」ページの答えをご覧ください。