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パーミエートの分類

パーミエートとは、濃縮ホエイたんぱく質 (WPC)、限外ろ過 (UF) 牛乳、濃縮ミルクたんぱく質 (MPC) の製造過程で生じる副産物です。パーミエートの組成物は、使われている原料によって多少異なります。米国産のミルク パーミエートやホエイ パーミエートを食品や飲料に添加して、味わいや栄養価、機能性、価値を自然に高める方法をご確認ください。

ミルク パーミエート

ミルク パーミエート

ミルク パーミエートは滑らかでスッキリとした風味が特徴です。

ホエイ パーミエート

ホエイ パーミエート

ホエイ パーミエートは溶解度が高く、牛乳のさわやかな風味が特徴です。