Tìm hiểu về ngành Sữa Hoa Kỳ > Thông tin và số liệu về ngành

Bản Tin Xuất Khẩu

Chào mừng Quý vị đến với Bản Tin Xuất Khẩu của Hiệp Hội Xuất Khẩu Bơ Sữa Hoa Kỳ với các video mới được thiết kế để giúp Quý vị nắm bắt thông tin về thị trường bơ sữa.

Bản Tin Xuất Khẩu: 06/2021

 

Chào mọi người, chào mừng trở lại với Bản Tin Xuất Khẩu mới.Tôi sẽ bắt đầu bản tin bằng một vài số liệu cập nhật thị trường trước khi chuyển cho William để đi sâu hơn về tình hình cảng ở Hoa Kỳ và ý nghĩa của nó đối với thương mại. Quý 1/2021, thương mại trên toàn cầu có sự phát triển mạnh, chất khô sữa tăng gần 8%. Khi nền kinh tế thế giới đang trên đà phục hồi và mở cửa trở lại thì nhu cầu bơ sữa cũng tăng theo. Vaccine đang tiếp tục được triển khai và mọi người trở nên thoải mái hơn khi ra ngoài. Và một lần nữa, chúng tôi hy vọng nhu cầu về bơ sữa cũng tăng mạnh cùng với sự phục hồi đó trong năm nay.

Đầu tiên, nói về sản suất sữa, sản lượng sữa Hoa Kỳ đã tăng mạnh ở những tháng đầu năm, lên đến 2.5% cho đến tháng Tư. Các nhà sản xuất Hoa Kỳ cũng tiếp tục gia tăng số lượng bò trong đàn, góp phần tăng sản lượng sữa. Năm 2020, có thêm khoảng 93,000 con bò. Và năm nay, từ đầu năm đến tháng 4, có 48,000 con bò đã được thêm vào đàn. Điều này, cùng với liên tục đạt được hiệu quả, cho thấy triển vọng sản xuất sữa mạnh mẽ trong những tháng còn lại của năm. Đồng nghĩa với việc sẽ có rất nhiều sản phẩm để xuất khẩu.

Tại New Zealand, sản lượng sữa của mùa vắt sữa 2020/21 đã kết thúc, điều này giúp thúc đẩy sản lượng sữa từ đầu năm đến tháng 4 lên đến 7.7 triệu tấn, tăng 6.4% so với cùng kỳ năm ngoái. Dù đây là mức tăng trưởng mạnh mẽ nhưng mùa sản xuất này, hiện tại đã đến lúc kết thúc. Tăng trưởng sản xuất cho những tháng còn lại của năm không kỳ vọng là cao như vậy, và ước tính sẽ có mức sản lượng giống như từ trước đến nay. Khi bắt đầu mùa vắt sữa 2021/22 ở Quý 3, chúng tôi sẽ theo dõi chặt chẽ điều kiện phát triển của đồng cỏ.

Sản lượng sữa của EU, dù gần đây có tăng nhẹ, nhưng sản lượng sữa của những tháng đầu năm không mấy khả quan. Giảm 3% tính đến tháng 3. Mặc dù có sự tăng trưởng đáng kể tại các quốc gia có quy mô sản xuất nhỏ hơn, như Ireland và Ba Lan, nhưng sản lượng sữa nói chung ở EU không được dự đoán là sẽ tăng trưởng đáng kể trong những tháng còn lại của năm 2021, bởi vì triển vọng tăng trưởng hạn chế ở các nước sản xuất lớn, như Đức và Pháp.

Và bây giờ nói về triển vọng sản xuất của Hoa Kỳ, nguồn cung cấp bơ Mỹ tăng mạnh trong những tháng gần đây. Do nhu cầu trong nước tăng lên nhờ sự trở lại của dịch vụ thực phẩm và xuất khẩu gia tang chỉ giúp giảm bớt một chút gánh nặng. Nguồn cung cấp tương đối cao nhưng dường như vẫn đang cần gấp rút giải quyết sự thiếu hụt cho dịch vụ thực phẩm trong thời gian này. Điều này đã đè nặng lên giá cả, làm cho bơ Mỹ cạnh tranh trên thị trường thế giới, và dẫn đến xuất khẩu bơ Mỹ đạt kỷ lục trong năm nay. Mặc dù xuất khẩu đạt kỷ lục, nhưng nguồn cung cấp cho thị trường nội địa có thể gặp khó khan và hạn chế lợi nhuận đáng kể trong những tháng còn lại của năm.

Xuất khẩu bột sữa gầy của Mỹ trở nên đáng chú ý trong những tháng đầu năm nay. Với nhu cầu trong nước tăng lên trong cùng thời điểm, đã dẫn đến sự thiếu hụt nguồn cung đáng kể. Từ mức cao nhất hàng tháng, với 160,000 tấn vào tháng 2, xuống mức thấp nhất là 141,000 tấn vào tháng 4, giảm 12%. Điều này đã thắt chặt thị trường bột sữa gầy của Mỹ trong những tháng đầu năm, dẫn đến giá cả tăng, và chúng tôi hy vọng thị trường sẽ duy trì cho đến cuối năm nay, chủ yếu do nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng đối với sản phẩm này.

Sau những biến động đáng chú ý trong năm 2020, thị trường phô mai Mỹ đã ổn định. Sự trở lại của dịch vụ thực phẩm đã thúc đẩy nhu cầu phô mai trong nước gia tăng, bù lại cho những tháng đầu năm. giúp thắt chặt thị trường phô mai ngay cả với doanh số bán lẻ giảm vì mọi người mua để dùng ở nhà thay vì ăn ở ngoài. Dù nhu cầu tăng mạnh mẽ cả ở Hoa Kỳ và nước ngoài, nhưng với khả năng sản xuất mới đã giúp giữ cho thị trường cân bằng.

Nhu cầu whey trên toàn cầu gia tăng và Trung Quốc chiếm phần lớn với sự gia tăng không ngừng vào năm ngoái, và tiếp tục tăng đến năm 2021. Trong quý I/2021, whey Mỹ xuất sang Trung Quốc tăng 128%, Whey của EU xuất sang Trung Quốc tăng 37%, và whey của Belarus xuất sang Trung Quốc tăng 120%. Sản lượng của Mỹ đã không đáp ứng đủ nhu cầu, dẫn đến nguồn cung thiếu hụt. Nguồn cung của whey Mỹ trong quý 1 năm nay ở mức thấp nhất so với nhiều năm qua. Tuy nhiên, khi sản lượng phô mai tăng lên, thì sản lượng whey cũng sẽ tăng theo. Ngoài ra, dù chúng tôi mong muốn nhu cầu của Trung Quốc tiếp tục duy trì đến cuối năm, nhưng chúng tôi không kỳ vọng nửa năm còn lại có mức tăng trưởng như năm ngoái. Từ hai điều này, với sản lượng whey Hoa Kỳ tăng và đáp ứng tối đa nhu cầu tăng trưởng của Trung Quốc, có thể sẽ giảm bớt phần nào sự thắt chặt của thị trường whey nửa cuối năm. Và cuối cùng, chúng tôi muốn dành một ít thời gian để xem xét kỹ hơn về vấn đề vận chuyển và logistics. William sẽ nói rõ hơn về vấn đề này.

Cảm ơn, Stephen. Để tìm hiểu sâu hơn về Bản Tin này, bây giờ tôi sẽ nói về vấn đề chi phí vận chuyển gia tang và sự chậm trễ trong quá trình vận chuyển đang xảy ra trên thế giới. Sự chậm trễ và chi phí gia tăng đã ảnh hưởng đến hàng hóa vận chuyển quốc tế. Trong đó có cả xuất khẩu bơ sữa của Hoa Kỳ. Hôm nay, tôi muốn xem xét lý do tại sao lại xảy ra vấn đề chậm trể này này và hướng giải quyết. Bây giờ tôi sẽ nói về lý do. Có rất nhiều vấn đề nhỏ nhưng đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc chậm trễ trong quá trình vận chuyển trên khắp thế giới, từ vấn đề tàu container bị mắc kẹt ở kênh đào Suez đến tình trạng thiếu container, rơ moóc, xe tải, hoặc các thiết bị khác để đáp ứng nhu cầu. Nhưng có một lý do cơ bản đằng sau việc chậm trễ này, ít nhất chúng tôi cũng thấy được ở Mỹ, Đó là người tiêu dùng Mỹ và cách họ ứng phó với đại dịch COVID-19.

Cơ bản là do tất cả chúng tôi ở nhà và thực hiện giãn cách xã hội, nên người tiêu dùng Mỹ không tốn các khoản chi phí cho nhà hàng, tập gym hay khách sạn hoặc vé máy bay. Thay vào đó, họ chi tiêu vào hàng hóa, dụng cụ tập luyện, lò nướng ngoài trời, hoặc các thiết bị phục vụ cho làm việc ở nhà. Hầu hết những thứ đó không được sản xuất tại Hoa Kỳ hoặc nếu có, chúng thường có nguyên liệu đầu vào khác nhau từ các nước ngoài Kết quả là nhu cầu đối với các sản phẩm nhập khẩu đã tăng vọt ở Hoa Kỳ. Các cảng của Hoa Kỳ, đặc biệt là ở Bờ Tây, California, tràn ngập những con tàu đang tìm cách dỡ hàng. Đương nhiên, phải mất thời gian để dỡ hàng, đặc biệt là vì những con tàu này đến vào thời điểm xảy ra đại dịch, khi tất cả các nơi làm việc cần cố gắng hết sức để thực hiện giãn cách xã hội nên rất khó tìm nhân công lao động. Điều này đã làm chậm tốc độ dỡ hàng của tàu và việc khởi hành từ Hoa Kỳ. Ngoài ra, điều này đã làm cho giá cả vận chuyển trên toàn cầu gia tăng. Tại thời điểm ghi nhận, giá vận chuyển trên toàn cầu tăng gần gấp 4 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Nhưng việc tăng giá vận chuyển không đồng đều. Giá cả vận chuyển từ châu Á đến Hoa Kỳ cao hơn nhiều so với chiều ngược lại. Theo nhóm phân tích về vận chuyển, Freightos, trung bình giá cước vận chuyển hàng hóa từ Đông Á đến Bờ Tây của Hoa Kỳ gấp hơn sáu lần chi phí từ Hoa Kỳ đến Đông Á. Điều này đã làm cho các công ty vận chuyển đưa ra phương án là chạy các container rỗng, quay về châu Á để tiết kiệm một vài ngày thay vì chờ đợi để chất các sản phẩm của Hoa Kỳ, bao gồm cả các sản phẩm bơ sữa Hoa Kỳ xuất khẩu. Nếu xem xét về vấn đề tàu container trên khắp thế giới đến và khởi hành đúng thời gian, thì bạn có thể thấy sự sụt giảm mạnh mẽ bắt đầu từ giữa năm 2020. Về cơ bản, tính đến hôm nay, có khoảng 40% container khởi hành Rõ ràng, thời gian và chi phí để vận chuyển sản phẩm đã tăng mạnh.

Điều này xảy ra khi các nhà xuất khẩu bơ sữa cố gắng đảm bảo các đơn đặt hàng cho những tàu container đang có nhu cầu mạnh mẽ. Tuy nhiên, các nhà xuất khẩu Hoa Kỳ đang cố gắng làm việc để đảm bảo khách hàng nhận được sản phẩm của họ càng sớm càng tốt. Nếu chúng ta nhìn vào nơi mà Hoa Kỳ vận chuyển, chúng ta có thể thấy rằng có một sự gia tăng rõ rệt về các lô hàng ra khỏi Bắc California, Tây Bắc Thái Bình Dương, Bờ Đông và thậm chí cả Vịnh Mexico. Điều này xảy ra khi các nhà xuất khẩu đó đang đa dạng hóa các cảng mà họ vận chuyển. Nhưng xuất khẩu ra khỏi Nam California, đã là tâm chấn cho nhiều sự chậm trễ ở quý 4 năm 2020 và đầu năm nay, đã thấy được tỷ trọng xuất khẩu của họ giảm. Nhìn chung, đây là tin tốt. Chúng tôi đang đa dạng hóa. Nhưng vẫn còn rất nhiều tàu phải dỡ hàng bên ngoài cảng. Và, các công ty vận chuyển tiếp tục chạy các container rỗng trở về, điều đó có nghĩa là hủy đơn hàng kế tiếp. Tuy nhiên, nhìn về dài hạn, khía cạnh lạc quan nhất là tỷ lệ tiêm chủng ở Hoa Kỳ ngày càng tăng. Đất nước đang mở cửa lại. Điều này có nghĩa là người tiêu dùng đang quay trở lại hoặc hy vọng sẽ quay trở lại, và sẽ chi tiêu nhiều hơn cho các dịch vụ mà tôi đã đề cập trước đó, nhà hàng, khách sạn, sự kiện thể thao, v.v. điều đó sẽ cho phép các cảng của Hoa Kỳ giải phóng các tàu tồn đọng hiện tại và trở lại môi trường vận chuyển bình thường hơn. Tuy nhiên, điều này vẫn còn đang chờ đợi. 

Hãy làm việc với các nhà cung cấp của bạn để biết rõ về sự chậm trễ này và các yêu cầu cụ thể cho đơn đặt hàng của bạn là điều rất quan trọng. Như tôi đã đề cập, sự chậm trễ của các cảng không giống nhau, cũng không chỉ riêng ở Hoa Kỳ. Tốt nhất là hãy liên hệ với nhà cung cấp Hoa Kỳ để biết được các vấn đề toàn cầu này ảnh hưởng đến doanh nghiệp của bạn như thế nào. Hiệp Hội Xuất Khẩu Bơ Sữa Hoa Kỳ luôn luôn hỗ trợ và lắng nghe. Xin cảm ơn mọi người đã dành thời gian để xem Bản Tin Xuất Khẩu của tháng này Chúc bạn một ngày làm việc vui vẻ. Xin cảm ơn.

 

Bản Tin Xuất Khẩu: 03/2021

 

Chào mi người, chào mng tr li vi Bn Tin Xut Khu. Đã lâu ri k t gn đây chúng tôi tôi truyn ti thông tin qua nhng video như thế này theo tng quý. Và wow, có quá nhiu th đã thay đi trên th trường sa toàn cu. Hôm nay, Stephen và tôi s đim qua nhng gì đang xy ra trên th trường và nhng gì bn nên theo dõi và tìm kiếm thông tin đ chúng ta có th tiến xa hơn nhng gì đang din ra hôm nay.

Đu tiên, hãy bt đu vi nhng gì đang xy ra? Và chúng ta đã đt ti mc hin nay như thế nào? Và tôi tin chc rng nhiu người đang xem s tò mò v nhng điu đang xy ra ti GDT, nơi mà mi người đang nhc ti, Chúng tôi nhn thy s tăng giá đu trong nhng tháng qua. Nhưng s kin vào ngày 02 tháng 03 đã khiến giá nguyên liu tăng vt. Chúng ta có th thy khá rõ khi siwj kin này x tra bên biu đ đây. Đó qu là mt đt tăng giá mnh m. Phiên đu giá nhìn chung đã chng kiến mc tăng 21% đi vi bt sa nguyên kem, và 14% đi vi sn phm bơ và ÀM tăng 7% vi tng mc tăng trung bình 15%. Nhng ch s này đt mc cao nht k t năm 2014 cho ti nay. Phiên đu giá ngày 16 tháng 03 kém lc quan hơn vi giá WMP và bơ gim nh. Tuy nhiên, khi lượng được đu giá li cao hơn, không có gì là ngc nhiên. Nhìn chung, th trường vn rt eo hp và mc giá tương đi cao so vi thi đim cùng kỳ cách đây vài năm.

Vy thì điu gì đang din ra trên th trường? Nhng đim thú v và quan trng cn phi biết. Tuy nhiên, s rt hu ích nếu chung ta hiu được nguyên nhân vì sao giá c tăng cao và mc đ n đnh ca nó. Tôi mun ch ra 2 nguyên nhân chính. Tôi s tiếp cn nguyên nhân đu tiên, sau đó Stephen s ph trách phn nguyên nhân th hai ch trong chc lát.

Nguyên nhân đu tiên gây nên s tăng giá vào năm 2021 cũng ging như nguyên nhân xy ra vào năm 2013, đó là Trung Quc. Trung Quc là th trường đơn l nhp khu sn phm bơ sa ln nht thế gii, và nhu caaif đang tăng mnh trong nước. Ti cuc đu giá ngày 2 tháng 3 mà chúng tôi đã nói đến, th trường Bc Á, c th là Trung Quc là người mua ln nht, đã mua 75% WMP và 71% SMP có sn trong cuc đu giá. Điu đó tiếp tc din ra trong phiên đu 16 tháng 3, người mua h cn sn phm và nhng sn phm có sn. Chính vì vy dn đến vic giá c nguyên liu tăng cao.

Chúng tôi cũng đã thy điu đó trong các d liu thương mi. Hàng hoá thương mi xut qua Trung Quc khiến cho th trường thương mi sa toàn cu cao hơn xu hướng ca na cui ca năm 2020. Nhưng nếu bn nhòn vào phn thương mi đi vi phn còn li ca thế giơi, nó đã tr li xu hướng vào cui quý 3 và quý 4.

Có mt s lý do cho điu này, lý gi cho vic vì sao Trung Quc mua nhiu như vy? Đim th nht, đó là do nhu cu tăng rt mnh. Chúng tôi tiếp tc nghiên cu các báo cáo v tn kho vn mc bình thường cho c bt sa nguyên kem và bt sa gy, trong khi người tiêu dùng Trung Quc đang tiêu th sn phm sa mnh hơn so vi thi kỳ trước Covid-19. Vì vy, nhu cu vn tăng mnh ngay c đi vi nhng sn phm nhp khu. Đng thi, th trường sa ni đa Trung Quc vn tăng cao hơn so vi mc bình thường trước đây mà bn có th thy trên biu đ này. Điu này đang to ra mt tình hung mà ngay c khi giá nguyên liu tăng cao nhưng nhu cu khách hàng tiêu th mnh m, thì vic nhp khu mt lượng ln hàng hoá cũng rt có ý nghĩa. Tuy nhiên, nhu cu nhp khu hàng hoá mnh m t Trung Quc ch là mt na ca câu chuyn. Stephen s gii thích thêm v điu này.

Cm ơn Will. Sn lượng sa EU và New Zealand không mc tăng trưởng như Hoa Kỳ vào năm 2020. Và nhìn chung, sn lượng ca M tăng 1.76% vào năm 2020, trong khu EU ch tăng 0.81% và New Zealand ch tăng 0.09%.

Giành thi gian tp trung vào New Zealand mt chút, sn lượng sa ca New Zealand ph thuc phn nhiu vào vic chăn th trên đng c, do đó nó ph thuc rt nhiu vào thi tiết đ giúp cho đng c phát trin. Quc gia này phi đi  mt vi nhiu tr ngi v sn xut ti các thi đim khác nhau trong cùng mt năm c hn hán và mưa quá nhiu, điu này đã tác đng tiêu cc đến s phát trin ca đng c, dn đến sn lượng v cơ bn ch mc tăng 0.09% vào năm 2020.

Sn lượng nhng tháng đu năm 2021 cũng không ghi nhn s tăng trưởng đáng k. Sp ti, v mùa sn xut ca New Zealand s kết thúc vào cui tháng 5 khi b nh hưởng bi thi tiết lnh giá t Nam Bán Cu. Rt cuc, điu này có nghĩa gì? New Zealand đang cm thy h thiếu ht sn lượng. Và min là mc nhu cu ca Trung QUc đang tiếp tc mc cao như vy trong khong thi gian bt thường thì ngun cung ca th trường s rt eo hp.

Đi vi Liên Minh Châu Âu EU, câu chuyn hoàn toàn tương t vi New Zealand, nơi mà thi tiết biến đng và tác đng tiêu cc đến sn lượng năm 2020. Sn lượng sn xut sa ca toàn khi Châu Âu ch tăng mc không đáng k 0.81%. Thi tiết lnh giá đã cn tr vic sn xut, đc bit vào quý 4 năm ngoái ti các nước ch cht như Đc 0 ch tăng 0.05% vao fnawm 2020, nhưng li gim 0.75% sp vi quý IV cùng kỳ. Tương t, Pháp sn lượng đã tăng 0.25% trong năm ngoái, nhưng gim 0.56% so vi quý IV cùng kỳ. Và chúng tôi cũng nhn thy được xu hướng này s tiếp tc din ra trong sut phn đu ca năm 2021, khi sn lượng tiếp tc gim thp hơn.

Tuy nhiên, khi thi tiết tr nên m hơn, sn lượng d kiến s tăng lên và tiến gn v mc sn lượng v mùa xuân năm ngoái. Tuy nhiên, sn lượng sa s không kỳ vng tăng vào na đu năm nay và thc tế hơn là có th gim nh hoc đi ngang. Điu này có nghĩa là trong tương lai, EU s tiếp tc đi mt vi mt đt sn lượng eo hp trong khi sn xut sa không thc s mnh. Và mt ln na, cũng ging như New Zealand, EU tiếp tc đi mt vi th trường tht cht khi Trung Quc tăng nhu cu mt cách mnh m như hin nay.

Cui cùng thì Hoa Kỳ thì như thế nào? Hoa Kỳ, New Zealand và EU cùng nhau xut khu khong 8.2 triu tn cht rn t sa vào năm 2020, chiếm 70-80% ngun cung cht rn t sa xut khu trên toàn cu. Khi c EU và New Zealand đu phi đi mt vi tình hình sn xut m nht, Hoa Kỳ là nhà sn xut sa ln duy nht hin không gp khó khăn trong sn xut và do đó, s có th tăng sn lượng xut khu, đc bit là trên thc tế là Hoa Kỳ  hin đang có kh năng cnh tranh v giá trên th trường toàn cu. Đim cn tr duy nht ca Hoa Kỳ là xut khu b hn chế và vic khó di chuyn sn phm qua các cng. Khiê vn đ này được ci thin vào cui 2021 thì xut khu s d dàng hơn.

Trong tương lai dài hn, các quy đnh s đóng vai trò mnh m đi vi c New Zealand và EU vi các điu kin môi trường cn tr s phát trin ngành công nghip ca hai nước. Các quy đnh v tài nguyên nước New Zealand s gii hn s phát trin ca đàn gia súc và kết qu cũng s tương t vi khi EU xut phát t các sáng kiến đm bo tính phát trin bn vng s gây tr ngi lên đàn gia súc. Điu này khiến s cho s tăng trưởng ca ngành công nghip này ti New Zealand và EU s ph thuc nhiu đàn bò hin có, và ph trược vào s tăng trưởng trên tng con bò. Trong khi nhu cu trên toàn cu vượt trên nhng khó khăn này, Hoa Kỳ ni lên như mt s la chn tt nht có th đáp ng s tăng trưởng theo nhu cu sn phm bơ sa trong tương lai.

Và, đó là tt c cho tp Bn Tin Xut Khu ca tháng này. Xin vui lòng liên h Will hoc tôi nếu có bt kỳ nhn xét hoc câu hi nào và chúng tôi luôn mun được trò chuyn vi bn vào ln kế tiếp. Cm ơn!

 

 

 

Bản Tin Xuất Khẩu: 12/2020

Bản Tin Xuất Khẩu: 10/2020

Bản Tin Xuất Khẩu: 09/2020

Bản Tin Xuất Khẩu: 08/2020

Bản Tin Xuất Khẩu: 07/2020

Bản Tin Xuất Khẩu: 06/2020