Dinh dưỡng tối ưu rất quan trọng cho những người hoạt động thể chất, dù là các vận động viên ưu tú hay những người thường xuyên luyện tập thể chất. Sự quan tâm đến khả năng sử dụng sữa nước và đạm whey cho các vận động viên và những người hoạt động thể chất mong muốn cải thiện chế độ ăn uống khi luyện tập và/hoặc phục hồi sau khi tập ngày càng tăng.

Trong những năm gần đây, nhiều nghiên cứu lớn đã tập trung vào vai trò của protein trong việc duy trì hoặc tăng cơ xương và cải thiện các thành phần cơ thể (tăng cường cơ xương và giảm mỡ). Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người hoạt động thể chất để tăng tối đa hiệu quả thể chất. Cả bài tập tăng sức chịu đựng (như tập tạ, sử dụng máy tập và đai tập) và nạp đủ lượng protein khẩu phần (được xác định trong Mức độ phân phối các dưỡng chất được chấp nhận là từ 10 - 35% tổng năng lượng) là các chiến lược để duy trì và phát triển cơ bắp.  

Ưu điểm của đạm whey

Tuy nhiên, không phải tất cả các protein đều giống nhau hoặc có hiệu quả như nhau trong việc cải thiện các thành phần cơ thể. Các nghiên cứu gần đây cho thấy đạm sữa có tác động tích cực lên các thành phần cơ thể. Dưới đây là một số nghiên cứu tập trung vào lợi thế của đạm whey:

• Phân tích Meta chỉ ra rằng việc bổ sung đạm whey giúp tăng cơ bắp và sức mạnh trong các quá trình luyện tập sức chịu đựng kéo dài cho người trưởng thành
• Đạm whey hiệu quả hơn đậu nành trong việc tăng cường cơ bắp ở những người trẻ tuổi tham gia luyện tập thể chất
• So với whey, protein đậu nành ít khả năng kích thích tổng hợp protein cơ bắp sau khi luyện tập các bài tập sức chịu đựng ở nam giới cao tuổi

Có thể kết hợp đạm whey trong bữa ăn để cải thiện các thành phần cơ thể, tăng sức mạnh và năng lượng mà không tăng cân quá mức. Để tăng cơ bắp và giảm lượng mỡ trong cơ thể, cần tiêu thụ một liều đạm whey (20-50 gam) trong vòng một giờ kể từ khi tập luyện. Đạm whey là một nguyên liệu linh hoạt có thể bổ sung vào nhiều loại thực phẩm như sinh tố, thanh dinh dưỡng, sữa chua và bột yến mạch, và cung cấp cho các vận động viên nhiều lựa chọn bổ sung để tăng cường chế độ dinh dưỡng trong luyện tập và phục hồi sau luyện tập.

Dựa trên các nghiên cứu tổng hợp của Hoa Kỳ, Hiệp hội Bơ sữa Quốc gia đã chỉ ra rằng việc uống sữa ít béo, có vị thơm hoặc chocolate sau khi luyện tập sức chịu đựng có hiệu quả như các loại đồ uống chuyên dùng trong thể thao, giúp cơ thể nạp năng lượng, khôi phục và hydrat hóa sau khi luyện tập. Việc uống sữa ít béo như một loại thứcuống sau khi tập luyện giúp đáp ứng nhu cầu protein ngày càng tăng của người trưởng thành có cường độ luyện tập mạnh, như các hoạt động của vận động viên và việc tập thể dục thường xuyên. Truy cập báo cáo từ phần Tài liệu và Thông tin chi tiết dưới đây.