発表されている栄養学の研究で、乳由来たんぱく質がもたらす健康面と栄養面のメリットに関するものは、毎年増加しています。それらの研究は、ホエイたんぱく質とミルクたんぱく質を毎日の食生活に取り入れるメリットを裏付けています。たんぱく質は体を作り筋肉を維持するために必須の栄養素です。注目すべき点は、たんぱく質はすべての動物性食品とほとんどの植物性食品に含まれていますが、すべてのたんぱく質が同じではないということです。ホエイたんぱく質とミルクたんぱく質は品質に優れており、もともと乳製品に含まれる必須アミノ酸と非必須アミノ酸の完璧な供給源です。

ホエイたんぱく質は、ロイシンをはじめとする分枝鎖アミノ酸 (BCAA) の最高の供給源として注目を浴びています。分枝鎖アミノ酸は筋肉のたんぱく質合成を刺激することがわかっています。ホエイたんぱく質に含まれる乳糖は最小限であるため、消化と吸収がしやすくなっています。米国産乳由来たんぱく質が健康促進に役立つ主な分野について詳しくご説明します。また、米国産乳由来たんぱく質でたんぱく質を最適に摂取する方法についてもご確認ください。