产品定义

乳矿物质是一种天然的牛奶钙，主要以磷酸钙形式存在。天然乳钙种类很多，但大多数是先通过一种或几种不同的分离技术将其从乳清中分离出来，然后进行干燥，再研磨成精细粉末。生产乳矿物质的工艺有很多。请联系您的供应商了解具体的详细信息。

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典型成分
钙	23.0% - 28.0%
磷	13.0% - 14.0%
钙磷比	1.7:1 - 2:1
总矿物质	76.0% - 77.5%
水分	4.0% - 7.0%
蛋白质	1.0% - 8.0%
乳糖	1.0% - 6.0%

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物理和化学特征

典型微生物分析：
细菌总数	< 10,000/g
大肠菌群	< 10/g
凝固酶阳性葡萄球菌	阴性
李斯特菌	阴性/50g
沙门氏菌	阴性/50g
凝固酶	阳性
葡萄球菌	阴性

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其他特征：
外观	自由流动的粉末
色泽	白色到奶油色
酸碱度 (10%)	6.5 - 7.5（可能会变化）
颗粒大小	粗：95% <10µm 细：95% <10 µm

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贮存

通常建议在温度低于 27ºC、相对湿度低于 65% 的阴凉、干燥环境下贮存和运输。在 9 至 12 个月内使用。请向您的供应商咨询实际的贮存和规格要求，因为这些要求可能会有所不同。

典型应用

• 各种营养补剂，如片剂、胶囊、营养棒和咀嚼片
• 钙强化食品，如烘焙食品、加工肉制品、乳品和糖果食品
• 钙强化饮料，如果汁和乳饮料

* 本页面上的信息仅供一般参考。请联系您的美国乳清产品供应商了解确切的规格、营养和功能方面的信息。