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Categorias de suero lacteo

Los productos de suero lácteo mejoran la textura, el sabor y el color, emulsionan y dan equilibrio, mejoran las propiedades de flujo y dispersabilidad en mezclas secas, ayudan a ampliar el período de conservación y presentan una variedad de otras propiedades que aumentan la calidad del producto alimenticio. Las proteínas de suero lácteo son proteínas de alta calidad que se encuentran naturalmente en lácteos y permiten aumentar el valor nutricional de los alimentos lácteos, las barras, los batidos, las salsas, los aderezos y más.