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• Supplier Search

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  How to SearchCommon Questions The United States' ample, quality milk supply is transformed everyday by dedicated dairy companies into a wide array of dairy products and ingredients. U.S. dairy suppliers from processors to traders are committed to de

• Exercise Recovery

  Ja > Home > Health & Wellness > Dairy Proteins (Whey & Milk) > Exercise Recovery X12745

  ホエイたんぱく質は筋肉を作り強化するだけでなく、運動後の回復も助ける働きがあります。乳由来たんぱく質が筋肉の役に立つその他の場合について説明します。

• Common Questions

  Ja > Home > Products > Permeate (Dairy Product Solids) > Common Questions

  パーミエートに関する主な質問の回答をご覧ください。

• Permeate (Dairy Product Solids)

  Ja > Home > Products > Permeate (Dairy Product Solids)

  塩分の摂取量を減らしたい消費者には、風味を高め、ナトリウムを減らすことが可能な乳由来パーミエートがお勧めです。

• Medical Nutrition

  Ja > Home > Nutrition & Medical Products > Medical Nutrition

  医学栄養のサブカテゴリーである経腸栄養の市場規模は、2014 年の時点で 113 億ドルに達しており、0 ～ 6 か月用の乳児粉ミルク市場の 140 億ドルをわずかに下回る規模を誇っています。 経腸栄養は、少子高齢化が進む社会で大きな成長が期待される分野といえます。(出典：Euromonitor) 経腸栄養は、例えば手術後や病気の回復期など、年齢を問わず必要とされる栄養ですが、経腸栄養製品を補助的なまたは主な栄養源とする高齢者からの需要の高まりが、この分野における成長の主な要因となっています。さらに、ほとんどの経腸栄養が乳児栄養のような粉末状ではなく、すぐに摂取可能な液状で販売さ

• Dressings, Dips & Sauces

  Ja > Home > Food & Beverage Manufacturing > Dressings Dips & Sauces

  私たちが毎日使うソースやドレッシング。その中には、乳製品を主要な原材料として使っているものがあります。ドレッシング、ディップ、ソースの最新トレンドと乳製品の活用法についてご紹介します。

• Main Dishes

  Ja > Home > Foodservice > Main Dishes

  名前が示す通り、メイン料理は食事のメインとなるアイテムであり、主要なたんぱく質を含みます。味もよく、豊富なたんぱく源として食事の全体的な満足度を高めることができるチーズは、多くのメイン料理に使われる材料です。肉の上にトッピングしてとろけさせたり、オーブン料理に使われたり、風味をよくするためにパスタソースに加えられたりと、チーズを使うことで料理を「特別な一皿」に変身させることができます。またチーズは、その風味と食感、栄養、そして見た目のよさから、ベジタリアン向けのメイン料理にも活用することができます。 米国産チーズは、新たなメニューの創作に欠かせない材料です。米国産の乳製品を使うことで、トレンド

• Milk Protein Concentrate

  Ja > Home > Products > Milk Proteins > Milk Protein Categories > Milk Protein Concentrate

  濃縮ミルクたんぱく質 (MPC) の成分と主な用途について詳しくご紹介します。

• Dining Out

  Ja > Home > Eating Occasions > Dining Out X12737

  食品や飲料を購入する際、健康にいいものを考慮する消費者の数は、近年急増しています。外食もその例外ではありません。レストランは、たんぱく質が豊富な前菜、減塩のディップやソース、バランスのとれた食事と上等なデザートを取りそろえることで、健康を望む消費者のニーズに訴えることができます。  米国産乳製品の革新によって、レストランや外食産業は新たな製法、製品研究、サポートに関する情報ルートを得て、乳製品を加えて風味、機能性、栄養を強化することができます。 栄養への関心の高まり 米国の消費者全体のおよそ半数の 51% が、レストランで外食する際、カロリー摂取量などの栄養成分情報を活用しています1

• Snacking

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  食事とおやつの境界はあいまいになっており、消費者は1 日を通して栄養を補給するための健康的な選択肢を求めています。おやつは、今や 900 億ドルを超える市場サイズがあります。1 過去 5 年間の年間成長率は平均で 25%2 で、イノベーションの可能性は果てしないように見えます。食品の考案者にとって、乳製品原料は健康の威光を掲げつつ、機能的メリットを実現するチャンスです。 軽食の最新トレンド より栄養価の高いおやつの選択肢を提供することは、家族向けや若年層だけでなく、高齢者層にもアピールできる、すばらしい機会になります。おやつは、忙しい消費者でもとることができるように、可能なら手軽さも重要です