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• Confections

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  乳製品は、人々に愛される人気のスイーツの材料としても使われています。チョコレートやキャンディーなどの製造に乳製品がどのように使われているのか、以下にご紹介します。

• Why U.S. Cheese

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  世界のチーズの 4 分の 1 近くが米国で生産され、その生産量は増加しています。米国チーズ産業がとどまることなく成長し、顧客要求に応えることができる理由についてご説明します。

• USDEC Services

  Ja > Home > Usdec Services X12644

  米国産乳製品・乳原料の販売を促進するために、アメリカ乳製品輸出協会が提供しているさまざまなサービスや部門についてご説明します。

• Why U.S. Milk Powder

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  米国は脱脂粉乳と無脂肪ドライ ミルク (NDM) の世界最大の生産国であり、現在は全脂粉乳の生産も拡大しています。

• Breakfast

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  朝食は、1 日のうちでもっとも大事な食事であるといわれています。忙しい現代のライフスタイルを背景に、朝食を外で食べる消費者の数が増加しており、アメリカのフードサービス業界はそのニーズに対応しています。クイックサービスレストラン (QSR) やフルサービスレストラン (FSR) で提供される朝食メニューには、乳製品が多く使われています。チーズ入りオムレツ、クリームチーズ・ベーグル、そしてミルクをかけたシリアルなどのメニューでは、乳製品が重要な役割を果たしています。 米国産乳製品なら、朝食を外で食べる消費者の心をつかむお手伝いができます。チーズなどの乳製品は、甘い朝食メニューにも塩味の朝食メニュー

• Milk Proteins

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  米国産ミルクたんぱく質の需要は世界的に増え続けています。米国産ミルクたんぱく質の用途や栄養面でのメリットなどについてご紹介します。

• Whey Permeate

  Ja > Home > Products > Permeate (Dairy Product Solids) > Permeate Categories > Whey Permeate

  ホエイ パーミエートは、濃縮ホエイたんぱく質 (WPC) または分離ホエイたんぱく質 (WPI) の製造過程で生じる副産物です。ホエイ パーミエートの成分と主な用途について詳しくご紹介します。

• Infant & Early Child Nutrition

  Ja > Home > Nutrition & Medical Products > Infant & Early Child Nutrition

  乳児の栄養 母乳は新生児にとって理想的な食品だと広く認められています。母乳の組成は、母親と赤ちゃんの栄養補給のバランスが時間をかけて進化してきた結果だと考えられています。栄養成分のほか、母乳には生物学的に効力のある原料が驚くほどたくさん含まれており、それには抗体、機能酵素、成長因子、胃腸保護因子、機能的免疫細胞、非たんぱく性窒素源などがあります。授乳するうちに組成が変化する母乳は、並外れて複雑な乳児食だと言えます。 母乳と完全に同等の乳児用調製粉乳を製造するための課題は、現在の製造業者の能力をはるかに超えています。しかし、栄養的に良好な乳児用調製粉乳の製造は、ここ数十年で大きく進展し、母乳の

• Why U.S. Permeate

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  米国は世界有数のパーミエート生産国であり、世界市場の約 40% にあたるパーミエートを生産しています。米国産パーミエートの製造とイノベーションの機会について詳しくご説明します。

• WPC 80

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  WPC 80 の成分と主な用途について詳しくご紹介します。