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• Milk Powders

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  粉乳は機能的なメリットが多く、用途も多岐にわたるため、食品業界において欠かせない製品となっています。粉乳の詳細についてご確認ください。

• Quality Assurance

  Ja > Home > Quality Assurance

  酪農家および加工業者による手続きや、厳重な規制監視により、安全で高品質の牛乳を米国の農場から世界中の食卓に届けることができます。

• Micellar Casein Concentrate

  Ja > Home > Products > Milk Proteins > Milk Protein Categories > Micellar Casein Concentrate

  濃縮ミセラ カゼインの成分と主な用途についてご紹介します。

• Why U.S. Whey

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  世界のホエイ生産量の 4 分の 1 以上が米国で生産されています。米国ホエイ業界が、増加する世界の顧客の需要にどのように応えているかご説明します。

• Bakery

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  パンは、西洋文化に欠かせない食べ物の一つです。国や地域によって呼び方は変われど、食パン、マフィン、スコーン、バゲット、ビスケット、ベーグル、ドーナツ、ピタ、ラヴァシュ、ナン、トルティーヤなど、伝統的なものから最近登場したものまで、世界には数えきれないほどのさまざまなパンがあり、バターもまた同じように世界中で消費されています。アジアーゴ、パルメザン、チェダー チーズなど、コクと深い味わいをもつ乳製品は、しょっぱいパンと相性ぴったりで、この組み合わせが最近のトレンドとなっています。一方、甘いパンにはマスカルポーネ、リコッタ、クリーム チーズなどのチーズが多く使われます。 米国産乳製品、特にチーズを

• Milk Protein Isolate

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  分離ミルクたんぱく質 (MPI) の成分と主な用途についてご紹介します。

• Industry Links

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  酪農関連の研究機関、業界団体、その他の組織のウェブサイトへのアクセスリンク。

• Pizza

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  作りたてのピザも冷凍ピザも、世界中で高い消費量を誇る食品です。そして、世界の消費者にピザを届けるうえで大きな役割を果たしているのが乳製品です。その理由についてご説明します。

• Snacks

  Ja > Home > Foodservice > Snacks

  午前中に食べるマフィン、夜中に食べるアイスクリーム、特別な日のアフタヌーン ティー。間食は、食事の間、または就寝前に小腹を満たす目的で昔から食べられてきました。米国の多くの消費者にとって、間食は家庭で食べるもの、または家庭から持っていくものですが、忙しいライフスタイル、食生活のトレンド、ひとり親・共働き世帯の増加などの要因によって、クイック サービス レストラン (QSR) で販売されるスナック タイプのメニューを利用する消費者の数が増えています。チーズやサワー クリームなどの乳製品は、材料として使うこともそのまま食べることもできる人気の間食アイテムです。おなじみのメニューをちょうど食べきれる

• Health & Wellness

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  世界中の人々の毎日の食生活において乳製品が果たす、栄養的、そして文化的に重要な役割について詳しくご説明します。 乳由来たんぱく質は、高品質で完璧なたんぱく質源と認められています。その理由についてご説明します。 チーズによって子どもも成人も毎日の食生活の中で摂取できる、カルシウムをはじめとする重要な栄養素についてご説明します。 おいしく栄養価の高いヨーグルトが、健康を目指す消費者にどのように貢献するかご覧ください。 乳製品と原料が減塩食に適した食材になり得ることをご確認ください。