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• WPI

  Ko Kr > Home > Products > Whey Protein & Ingredients > Whey Categories > Wpi

  분리유청단백(WPI)의 구성 및 일반적인 용도에 대해 알아보세요.

• Traceability

  Ko Kr > Home > Quality Assurance > Traceability

  미국 유제품 업계가 추적 가능성을 높이기 위해서 정한 모범 관행에 대한 자발적 표준에 대해서 알아보세요.

• Snacks

  Ko Kr > Home > Foodservice > Snacks

  오전의 머핀부터 한밤의 아이스크림, 오후의 특별한 영국식 하이 티에 이르기까지 스낵은 전통적으로 식간이나 잠에 들기 전 가벼운 공복감을 달래주었습니다. 아직도 많은 사람들이 집에서 간식을 먹거나 챙겨 다니지만 분주한 라이프 스타일, 식품 트렌드, 한부모 가정과 맞벌이 가정의 증가 등의 요인으로 퀵서비스 레스토랑(QSR)의 스낵 메뉴에 대한 의존도가 높아진 것도 사실입니다. 치즈, 사워크림, 기타 유제품은 스낵으로도 인기가 많지만 식재료로도 수요가 높습니다. 일반 메뉴를 창의적으로 응용하여 스낵랩이나 스퀴즈 요거트 등 휴대 가능한

• Functional Properties

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  우유 단백질은 열 안정성부터 유화에 이르기까지 다양한 기능적 이점을 제공합니다. 우유 단백질의 기능성 원료에 대해 자세히 알아보세요.

• Health & Nutrition

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  유당은 칼슘과 아연 등 무기질의 흡수를 높이고 건강한 장내 세균총 형성 등 여러 건강상 이점을 제공합니다.

• Whey Permeate

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  유청 퍼미에이트는 농축/분리유청단백 생산의 부산물입니다. 유청 단백질의 구성 및 가장 일반적인 용도에 대해 알아보세요.

• Snacking

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  식사와 스낵의 구분이 흐려지면서 소비자는 하루 종일 에너지를 공급해 줄 수 있는 건강한 제품을 찾고 있습니다. 스낵 시장의 규모만 현재 900억 달러 이상에 이릅니다.1 이는 지난 5년 간 연평균 25%씩 증가한 수치이며2 혁신 가능성은 그야말로 무궁무진합니다. 조제업체에서는 유제품 원료를 활용하여 건강에 관심이 많은 트렌드를 활용하면서도, 식음료의 기능적 이점을 현실화할 수 있습니다. 스낵 트렌드 보다 영양가 높은 스낵은 가족과 청년층뿐 아니라 노년층에도 엄청난 기회입니다. 소비자들은 바쁜 일상 속에서 스낵을 섭취하므로 스낵 메

• Sodium Reduction

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  나트륨 섭취와 심장질환, 고혈압 간의 관계는 전 세계적으로 공중보건 측면에서 꾸준히 논의되어 왔습니다. 국가별로 발간되는 영양 지침에서 나트륨 섭취를 줄이거나 나트륨 함량이 높은 식품의 소비를 제한하도록 권장하고 있습니다. 나트륨 섭취를 줄이기 위한 기존의 대책은 대부분 특정 식품의 섭취량을 줄여 전체적인 나트륨 섭취량을 낮추는 것이었습니다. 그러나 다음과 같은 전략을 통해서도 심장병 위험을 낮추고 혈압을 관리할 수 있습니다 칼륨을 권장량만큼 섭취1(혈압 조절에 도움) 건강한 체중 유지 신체 활동 촉진 건강한 식단 섭취 

• Milk Protein Categories

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  농축우유단백, 분리우유단백, 농축미셀라 카제인 등 다양한 우유 단백질 종류에 대해 알아보세요.

• Nutrition and Medical Products

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  스포츠, 유아 및 임상 영양에 유제품 단백질을 활용할 수 있는 다양한 기술적 아이디어와 관련 시장 정보를 알아보세요.