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• Reduced Lactose Whey

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  了解低乳糖乳清的成分和典型应用。

• Using Milk Powder

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  了解奶粉的广泛应用，包括烘焙食品、糖果、婴儿产品等。

• Using Whey

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  了解美国乳清在饮料、营养品、零食等食品中的广泛应用。

• Food Grade Lactose

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  了解食品级乳糖及其在烘焙食品、糖果、零食、肉制品以及其他食品和饮料中的益处。

• Dining Out

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  在购买食品和饮料时考虑健康因素的消费者数量近几年大幅上升，外出就餐也不例外。餐馆可以为消费者提供富含蛋白质的开胃菜、低钠调味酱和蘸酱、平衡主食以及高级甜品，来满足消费者对健康保健的需求。  在餐馆和食品服务机构需要利用乳制品实现美味、功能和营养目标时，美国创新的乳制品可以提供包括新配方、产品研究和支持在内的一整套服务。 专注营养 美国消费者中约有一半 - 51% - 会在餐馆就餐时使用热量计数等营养信息1。乳品原料可以增加经典菜品的营养素，从而提高蛋白质和钙等含量。此外，乳品原料，如渗透物，还可以在不牺牲咸味的情况下，降低钠含量。  蛋白质全天摄入 据《Food Busin

• Cheese

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  面对奶酪的日益流行和消费量的增长，美国奶酪业有能力满足增长的全球需求。了解选择美国奶酪带来的其他一些益处。

• Whey Categories

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  了解不同的乳清原料，以及这些原料在各种食品和饮料中的应用。

• Foodservice

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  。 。 。 美国乳品行业通过以客户为中心的产品开发方法和确保加速成功的创新，与当今餐饮服务行业人士建立了意义深远的合作伙伴关系。凭借真正安全的供应保障、种类繁多的产品和对品质的坚定承诺，美国乳品行业拥有独特优势，可以与全球现代餐饮服务行业人士开展合作。  应用  纯正的奶酪和乳制品在餐饮行业的应用几乎是无限的。作为风靡全球的披萨顶料，以及众多传统的地区和国家菜肴不可或缺的一部分，美国奶酪和乳制品是许多成功的餐饮服务应用领域和食品配方中的关键原料。  请探索美国奶酪和其他乳制品在下列主要餐饮服务领域应用的可能性，包括美国的流行趋势，以及提高菜品和经营利润的创新应用。

• Health & Nutrition

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  美国奶粉是高品质蛋白质和易消化的氨基酸的优质来源。详细了解奶粉的健康益处。

• Bakery

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  面包是堪称西方文明基石的一种食物。虽然传统和现代面包的形式因国家甚至地区而异，例如长条面包、玛芬蛋糕、司康、法棍、比司吉、百吉饼、甜甜圈、皮塔饼、亚美尼亚薄面包、馕、墨西哥玉米饼以及太多无法一一列出名字的面包，但黄油是它们都有的关键原料。风味浓郁的乳制品，如阿西雅格、帕马森或切达奶酪，是制作咸味面包的理想和流行之选，而甜味面包则经常选用马斯卡彭奶酪、力克塔乳清奶酪或乳脂奶酪。 在美国乳制品特别是奶酪的帮助下，烘焙师可以紧随美食潮流，推出创新概念来满足消费者不断变化的需求。请参阅产品部分了解有关美国乳制品的更多信息。 烘焙食品的发展趋势 烘焙咖啡屋是美国餐厅行业增长最迅速的部分之一，过去四年中有