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• Industry Links

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  酪農関連の研究機関、業界団体、その他の組織のウェブサイトへのアクセスリンク。

• Pizza

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  作りたてのピザも冷凍ピザも、世界中で高い消費量を誇る食品です。そして、世界の消費者にピザを届けるうえで大きな役割を果たしているのが乳製品です。その理由についてご説明します。

• Snacks

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  午前中に食べるマフィン、夜中に食べるアイスクリーム、特別な日のアフタヌーン ティー。間食は、食事の間、または就寝前に小腹を満たす目的で昔から食べられてきました。米国の多くの消費者にとって、間食は家庭で食べるもの、または家庭から持っていくものですが、忙しいライフスタイル、食生活のトレンド、ひとり親・共働き世帯の増加などの要因によって、クイック サービス レストラン (QSR) で販売されるスナック タイプのメニューを利用する消費者の数が増えています。チーズやサワー クリームなどの乳製品は、材料として使うこともそのまま食べることもできる人気の間食アイテムです。おなじみのメニューをちょうど食べきれる

• Health & Wellness

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  世界中の人々の毎日の食生活において乳製品が果たす、栄養的、そして文化的に重要な役割について詳しくご説明します。 乳由来たんぱく質は、高品質で完璧なたんぱく質源と認められています。その理由についてご説明します。 チーズによって子どもも成人も毎日の食生活の中で摂取できる、カルシウムをはじめとする重要な栄養素についてご説明します。 おいしく栄養価の高いヨーグルトが、健康を目指す消費者にどのように貢献するかご覧ください。 乳製品と原料が減塩食に適した食材になり得ることをご確認ください。

• Bakery

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  成長を続けるベーカリー製品の市場も、乳製品が支えています。ベーカリー製品の製造における乳製品の役割、そして乳製品を使ったパンの調理法やレシピをご紹介します。

• Higher Protein Diets

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  たんぱく質の摂取量を増やすと、健康的に年を取ること、体重管理、運動後の回復などに効果があります。乳由来たんぱく質を含む高たんぱく質の食事のメリットについてご紹介します。

• Reduced Lactose Whey

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  低乳糖ホエイの成分と主な用途について詳しくご紹介します。

• Appetizers

  Ja > Home > Foodservice > Appetizers

  メニューにバラエティを持たせるために新たなコンセプトを取り入れる場合、多くのシェフはメイン料理ではなく前菜を使います。  料理の上に散らしたり、とろけさせた情報に入れたりと、材料としてもメイン食材としても幅広い用途をもつチーズは、その種類を問わず世界各国で前菜に使われています。  米国産乳製品は、トレンドをいち早く取り入れ、舌の肥えた消費者たちのニーズを満たすことのできる革新的な新メニューの開発に日々取り組んでいるシェフたちの強い味方となります。米国産乳製品についての詳細は、「製品」セクションをご覧ください。 前菜の最新トレンド 現在、米国のフル サービス レストラン (F

• Soups & Sides

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  おいしくて、栄養があって、お腹と心を満たしてくれること。これが、消費者が食事に求める 3 つの要素です。スープや副菜に乳製品を上手に取り入れる方法をご紹介します。

• Breakfast

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  一日のうちでもっとも大事な食事である朝食に、乳製品は不可欠です。乳製品が人気の朝食アイテムにもたらすメリットについてご紹介します。