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• Dry Whole Milk & Whole Milk Powder

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  전지분유의 특성과 일반적인 용도에 대해 알아보세요.

• Exercise Recovery

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  유청단백은 근육의 형성과 강화뿐만 아니라 운동 후 회복에도 도움이 됩니다. 유제품 단백질이 근육에 어떤 방식으로 도움이 되는지 알아보세요.

• Common Questions

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  유제품 품질 및 안전성에 관하여 자주 묻는 질문에 대한 답변을 제공합니다.

• About USDEC

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  USDEC는 1995년 미국 유제품 및 성분에 대한 수요 증대를 목적으로 설립된 비영리기관입니다.

• Common Questions

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  미국 유제품 및 원료의 구매에 관하여 자주 묻는 질문에 대한 답변을 제공합니다.

• Pizza

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  피자는 이탈리아에 뿌리를 두고 있지만 지금은 세계 어디에서나 볼 수 있는 철저히 미국적인 음식입니다. 뉴욕의 씬크러스트 슬라이스부터 시카고의 딥디쉬 파이까지, 고전적인 페페로니부터 캘리포니아의 창의적인 식재료에 이르기까지 그 스타일과 성분은 다양하지만, 치즈 토핑 만큼은 일관적입니다. 피자 업체는 외식업계 중 규모가 가장 크며 , 미국에서만 그 수가 7만여 개에 달합니다(PMQ, 2014). 피자는 이미 외식업계에서 치즈가 가장 많이 활용되는 부문이며, 성장세는 앞으로도 계속될 것으로 보입니다. 세계적으로도 큰 인기를 끌고 있습니다

• Soups & Sides

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  간편하게 만들어 소화가 잘되고 속을 든든하게 만들어주는 음식으로, 있는 재료를 최대한 활용해 많은 인원에게 제공되었던 수프는 이제 지역별로 특별한 영양분과 맛을 담아낼 수 있는 현대적인 요리로 발전했습니다. 육류, 야채, 곡물 등이 수프의 주재료이며 유제품은 여기에서도 중요한 역할을 합니다. 크림, 우유, 치즈 등을 베이스로 하거나 치즈나 사워크림을 얹은 수프는 미국의 많은 레스토랑에서 제공되고 있습니다. 메인 코스에 풍성함을 더해주는 사이드 요리는 메뉴와 맛의 균형을 맞추어 줍니다. 구운 감자나 찐 쌀 등 간단한 사이드 메뉴는

• Micellar Casein Concentrate

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  미셀라 카제인 농축물의 구성 및 일반적인 활용 분야에 대해 알아보세요.

• Milk Powders

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  분유는 기능상 이점이 많고 다양하게 활용될 수 있어 식품 산업의 필수적인 요소가 되었습니다. 미국산 분유에 대해 자세히 알아보세요.

• Medical Nutrition

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  의료 영양의 하위 범주인 경장영양 시장규모는 2014년 기준 113억 달러로, 140억 달러인 0-6개월 유아용 조제식 시장보다 다소 작았습니다. 경장 의료 영양은 세계적인 저출산 고령화 현상으로 인해 점점 매력적인 분야로 성장하고 있습니다. (Euromonitor) 경장 의료 영양은 수술후 회복이나 질병후 요양 등 삶의 모든 단계에서 필요하지만, 특히 노년층의 수요가 높습니다. 노년에 접어들면서 영양보충식품 또는 종합영양식품의 섭취가 늘어나기 때문입니다. 대부분의 경장의료 영양식품은 유아식처럼 분말 형태가 아닌 마시