منتجات الألبان والأجبان الأمريكية
مزايا الجوامد
الجوامد التي كثيرًا ما يتم وصفها بأنها المواد الصلبة لمنتجات الألبان، هي أحد مكونات منتجات الألبان الغنية ياللاكتوز ويتم إنتاجها من خلال إزالة البروتين والمواد الصلبة الأخرى من الحليب أو مصل (شرش) اللبن. تحظى جوامد الحليب ومصل (شرش) اللبن بتقدير عالٍ نظرًا لخصائصها المعززة للنكهة الملحية، مما يجعلها بديلاً مثاليًا للمكونات ذات التكلفة المرتفعة مع الحفاظ على النكهة المقبولة من العميل. وحين يتطلع المستهلكون إلى تقليل جرعاتهم من الصوديوم تتحمل الجوامد مسؤولياتها العظيمة في إظهار مجموعة واسعة من التركيبات، تتضمن المخبوزات والحساء وتجهيز الوجبات وغير ذلك. وبالإضافة لذلك تسهم نسبة اللاكتوز المرتفعة الموجودة في الجوامد في التسمير بالإضافة إلى رائحة الكاراميل الممتعة للمخبوزات.
![لماذا الجوامد الأمريكية](/assets/Images/Customer Site/C1-Discover US Dairy/C1.3-Products/Permeates/permeate.jpg)
لماذا مسحوق الجوامد
وظّف الموردون الأمريكيون جهود البحث والتطوير في الكشف عن الفوائد الحسية والوظيفية والغذائية لجوامد منتجات الحليب ومصل اللبن وكذلك توفير التكلفة والمكونات المعززة للنكهة. وعلاوة على ذلك، فإن منتجات الجوامد الأمريكية لديها طاقة نماء متزايدة مما يؤدي إلى استقرار الموردين ورفع كفاءتهم لسنوات قادمة.
الموارد والأفكار
مجموعة من المنشورات والمواد التي يمكن تنزيلها وطباعتها متاحة للعملاء حول العالم الذين يرغبون في زيادة معرفتهم وفهمهم للفوائد الغذائية والعملية للجوامد الأمريكية ومكونات منتجات الألبان الأخرى. تعرّف على هذه الموارد القيمة!