2017 미국 치즈 베이커리 경연대회

목 적: 미국산 치즈를 활용한 베이커리 신제품 개발을 통하여 국내 베이커리 업계의 매출 증대에 기여하고 제과기술 향상에 이바지한다.

주최∙주관: 미국유제품수출협의회 (U.S. Dairy Export Council)

후 원: 사단법인 대한제과협회, 한국호텔관광전문학교, ㈜동서, ㈜ 로젠식품, ㈜ 르구르망,
㈜제니코

일 정

예선서류마감: 2017년 5월 15일 (월)
예 선 발 표: 2017년 5월 24일 (수)
실 기 본 선: 2017년 7월 1일 (토)

다운로드 (신청서 및 참가규정집)

경연부문

품 목

경연 방식

선발 인원

빵류

천연발효빵, 식빵류, 일반빵류, 그 외 빵류

서류

심사

부문별

각 10명

조리빵류

야채, 치즈, 기타 재료를 이용한 조리빵류 (샌드위치 제외)

접시 디저트류

미국산 치즈를 이용한 다양한 디저트류
(무스케이크, 쿠키,
파이, 초콜릿,
아이스크림, 샤벳 등을
한 접시에 표현 가능)

베이커리 현업에 종사하고 있는 전국 제과제빵인(학생 및 학원생은 참가 불가)
참가신청
- 참가신청서는 http://www.thinkUSAdairy.kr 에서 다운로드 또는 대한제과협회 전국 지회지부에서 신청서를 수령하여 우편 또는 이메일 접수

접수처
- 우편 : 경기도 고양시 덕양구 통일로 140 삼송테크노밸리 B동 335호 히트커뮤니케이션즈 (우)10594 베이커리 콘테스트 담당자 앞 Tel 02-6080-4716~8
- 이메일 : usdeckorea@naver.com (접수 완료 시 확인 메일 발송)