قادت كريستا هاردن، الرئيسة والمديرة التنفيذية لمجلس تصدير الألبان والأجبان الأمريكية مزارعي الألبان الأمريكيين إلى الإمارات العربية المتحدة في مهمة تجارية في نوفمبر تسلط الضوء على الإمكانات العالية لزيادة الصادرات إلى المنطقة.

الشباب الذين يتبنون منتجات الألبان هو أحد أسباب زيادة الطلب في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. رصيد الصورة: iStock

 

يبدو أن مكاسب الطلب في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا مؤكدة - ليس فقط لمنتجات الألبان التقليدية ولكن لمجموعة متنوعة من مكونات الألبان والجبن ، من بروتين مصل اللبن إلى البارميزان.

 

يعد تقييم فرص زيادة صادرات الألبان الأمريكية إلى المنطقة أحد الأسباب التي دفعت رئيسة المجلس ومديرتها التنفيذية، كريستا هاردن، إلى قيادة رحلة من 5 إلى 12 نوفمبر إلى المنطقة مع مزارعي الألبان الأمريكيين.

 

تختلف البلدان التي تعتبر جزءًا من المنطقة بحسب الغاية من التعريف. بالنسبة لمجلس تصدير الألبان والأجبان الأمريكية، تشمل منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا جميع البلدان الواقعة على طول الساحل الشمالي لأفريقيا وشبه الجزيرة العربية والمشرق العربي والعراق وإيران. هذه 19 دولة في المجموع، ويبلغ عدد سكانها أكثر من 540 مليون شخص.

جاء من الولايات المتحدة الامريكية أربعة من مزارعي الألبان الأمريكيين في الشرق الأوسط خلال نوفمبر للتعرف على فرص السوق لصادرات الألبان الأمريكية. زيارة معرض الجبن الأمريكي في سوبر ماركت في الإمارات العربية المتحدة. من اليسار، بيكي ليفزو ، مزارع ألبان من ولاية ويسكونسن ؛ أليكس بيترسون ، مزارع ألبان من ميسوري ؛ لورين بريونيس ، تاجر جبن أمريكي من الإمارات العربية المتحدة ؛ مارلين هيرشي ، مزارع ألبان من ولاية بنسلفانيا ، ولاري هانكوك ، مزارع ألبان من تكساس.

 

في حين أن ظروف السوق والقوة الشرائية للمستهلكين والبنية التحتية والعوامل الأخرى التي تؤثر على الطلب تختلف باختلاف البلد، فإن المزيد من مكاسب الطلب على منتجات الألبان في المنطقة ككل تبدو مؤكدة لسبعة أسباب على الأقل:

 

1. النمو السكاني

 

يتزايد عدد سكان منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا بمعدل 1.7٪ سنويًا، وفقًا لبيانات البنك الدولي. وهذا أعلى بكثير من معدل النمو العالمي البالغ 1.1٪. إن زيادة عدد الأفواه التي يجب إطعامها بقدرة محدودة على إنتاج الغذاء يعني زيادة الطلب على الواردات.

 

تحد ندرة المياه والأراضي الصالحة للزراعة والمناخ غير الملائم من إمكانية نمو إنتاج الحليب في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

 

2. النمو الاقتصادي

 

النمو الاقتصادي هو عامل رئيسي في زيادة الطلب العالمي على منتجات الألبان. إن الإقتصاد المتنامي يعني زيادة الدخل المتاح، والمزيد من المطاعم، والتحول العام إلى الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين.

 

أثرت التداعيات الوبائية بشكل كبير على اقتصادات منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا في عام 2020. لكن التأثير يختلف باختلاف الدولة. دول مجلس التعاون الخليجي، على سبيل المثال، نفذت برامج لقاحات قوية وهي على وشك التعافي بسرعة أكبر من بعض الدول المجاورة.

 

وبعض أكبر الأسواق المحتملة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا هي أيضًا من أغنى الأسواق في العالم. تحتل كل من المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة والبحرين وقطر والكويت مرتبة 26 دولة من حيث نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي (الأسعار الثابتة؛ تعادل القوة الشرائية)، جنبًا إلى جنب مع أماكن مثل فرنسا والمملكة المتحدة وألمانيا وأستراليا.

 

3. الاعتماد على النفط

 

شكل النفط حوالي 17٪ من الناتج المحلي الإجمالي في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا في عام 2019 (أحدث البيانات المتاحة)، وفقًا للبنك الدولي. هذا هو ثلاثة أضعاف مستوى أي منطقة جغرافية أخرى في العالم.

 

وبالنسبة لبعض أسواق الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، فإن النسبة أعلى، بما في ذلك الكويت (42٪) والمملكة العربية السعودية (24٪). لذلك عندما تكون أسعار النفط منخفضة - كما كانت في معظم الفترة 2014-2016 وعام 2020 بأكمله - عادةً ما يتأثر شراء منتجات الألبان سلبًا أيضًا. تتحرك دول مثل المملكة العربية السعودية لتنويع اقتصاداتها لتقليل الاعتماد على النفط ، وهو جهد سيصبح مهمًا بشكل متزايد بالنظر إلى الاستدامة والمخاوف المناخية.

 

4. زيادة المخاوف الصحية والتركيز على الصحة

 

زاد الوباء من التركيز على التغذية والأكل الصحي في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، كما حدث في جميع أنحاء العالم. أدى ارتفاع حالات الإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الاضطرابات في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا إلى زيادة التركيز.

 

أدت هذه العقلية إلى زيادة الوعي بفوائد الحليب وبروتينات الألبان والمنتجات ذات الصلة. على سبيل المثال، أفاد المستهلكون في الإمارات العربية المتحدة أنهم زادوا من استهلاك منتجات الألبان بنسبة 39٪ أثناء الوباء كجزء من جهد شامل لزيادة الأكل الصحي، وفقًا لاستطلاع YouGov.

 

5. صناعة الأغذية والمشروبات نابضة بالحياة

 

المنطقة هي موطن لقطاع كبير لتصنيع الأغذية والمشروبات. تفتخر المملكة العربية السعودية وحدها بأكثر من 1000 عملية تصنيع للحلويات والشوكولاتة. كما أنها موطن لبعض أكبر مصانع معالجة الألبان واللحوم وأكثرها تطورًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

 

تعتبر مصر من رواد الإنتاج الغذائي في العالم العربي. أعربت دبي عن اهتمامها بأن تصبح مركزًا لتطوير الأطعمة والمشروبات.

 

تستخدم الشركات في جميع أنحاء المنطقة بشكل متزايد مكونات منتجات الألبان في مجموعة متنوعة من التطبيقات. تُستخدم ال SMP في صناعة الألبان ومعالجة الجبن والحلويات والشوكولاتة والمخابز. تستخدم الزبدة في معالجة الجبن والحلويات. يستخدم مركز بروتين الحليب (MPC) في إنتاج منتجات الألبان والجبن الأبيض والزبادي.

 

تمتلك المملكة العربية السعودية ومصر والجزائر والمغرب والبحرين عمليات تصنيع كبيرة للجبن المطبوخ ، حيث تقوم بشراء الجبن الشيدر والأجبان الطبيعية الأخرى لتحويلها إلى علامات تجارية محلية شهيرة ومحبوبة. نما بعضها إلى مراكز تصنيع إقليمية، وتصدير الجبن المطبوخ إلى عشرات البلدان المجاورة.

 

6. نمو الخدمات الغذائية

 

كان قطاع الخدمات الغذائية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا يتقدم بقوة قبل انتشار الوباء ، حيث توسع بنسبة 6-8٪ سنويًا ، اعتمادًا على شكل المطعم. في حين عانت المنطقة من تباطؤ مرتبط بالوباء في عام 2020 ، مثل كل قطاع خدمات غذائية تقريبًا في كل بلد في العالم ، بدأت أسواق الشرق الأوسط وشمال إفريقيا الرئيسية في الانتعاش بشكل أسرع من معظمها.

 

بدأت دبي والمملكة العربية السعودية في إعادة فتح المطاعم ومراكز التسوق في يونيو 2020. وبدأت دبي ومصر في إعادة فتح أبواب السياحة الداخلية في نفس الشهر.

 

أضافت دبي أكثر من 1300 منفذ جديد للأطعمة والمشروبات في عام 2020 - بمتوسط ​​3.5 في اليوم - على الرغم من مصاعب الوباء. يدور أحد أسباب النمو حول المواقف المحلية تجاه تناول الطعام بالخارج: يعتبر المستهلكون زيارة أحد المطاعم شكلاً من أشكال الترفيه خارج المنزل. مع انحسار الوباء ، من المتوقع أن يضمن المستهلكون المتلهفون العودة إلى النمو السابق للجائحة.

 

في الواقع ، أقامت جميع سلاسل المطاعم الغربية الرئيسية - البيتزا والوجبات السريعة والمحلات غير الرسمية والساندويتشات والمقاهي وما إلى ذلك - متجرًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. علاوة على ذلك ، أصبحت أماكن مثل قطر ودبي وجهات عالمية لتناول الطعام الفاخر ، ومعروفة بالمأكولات الراقية وجذب الطهاة المشاهير.

 

7. نمو تجارة البقالة بالتجزئة

 

إزدهرت سلاسل محلات السوبر ماركت المحلية، وتوافقت سلاسل البيع بالتجزئة الدولية على أسواق الشرق الأوسط وشمال إفريقيا الرئيسية على مدار العقدين الماضيين، حريصة على خدمة طبقة وسطى كبيرة بشكل متزايد. تواصل مجموعة لولو التي تتخذ من الإمارات العربية المتحدة مقراً لها، وسبينس ويونيون كو أوب، وكارفور الفرنسية، وجونز ذا جروسر الأسترالية، وباندا للتجزئة في المملكة العربية السعودية، وويتروز في المملكة المتحدة، وغيرها من الشركات التوسع خلال فترة الوباء إلى جانب خيارات البقالة عبر الإنترنت التي تزداد شعبيتها وانتشارها.

 

لا يزال بناء المول - وهو مشروع باهت هنا في الولايات المتحدة الأمريكية - عنصرًا أساسيًا في مناخ منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا الحار. غالبًا ما تتميز مراكز التسوق بسلسلة بقالة كبيرة والعديد من خيارات خدمات الطعام. على سبيل المثال ، مول كايرو فستيفال سيتي، الذي تبلغ مساحته 32 مليون قدم مربع، ويضم ما يقرب من 100 مطعم و 300 متجر، في طريقه لافتتاحه بحلول نهاية العام.

الخلاصة

 

التحديات موجودة. على سبيل المثال، سوق الشرق الأوسط وشمال إفريقيا حساس للغاية للأسعار، والمنافسة قوية، لا سيما من أوروبا، التي تستفيد من القرب الجغرافي. لكن من المهم أن نتذكر أن بلدان الشرق الأوسط وشمال إفريقيا تعتمد على الواردات لأكثر من نصف احتياجاتها الغذائية، بما في ذلك منتجات الألبان، مما يخلق فرصة نمو عالية الإمكانيات لمصدري منتجات الألبان الامريكية لسنوات قادمة.

 

كتابة بول روجرز وهو مراسل لمجلس تصدير الألبان والاجبان الأمريكية وصناعة الألبان لمدة 25 عامًا.