Saúde e bem-estar

Proteínas lácteas (soro do leite e leite)

O número de pesquisas publicadas sobre os benefícios nutricionais e de saúde das proteínas lácteas cresce a cada ano, dando mais força aos benefícios de se incorporar proteínas do soro de leite e do leite na dieta diária. A proteína é um nutriente essencial de que todo corpo precisa para desenvolver e manter massa muscular. É importante ressaltar que, embora todos os alimentos derivados de animais e alguns alimentos derivados de plantas contenham proteína, nem todas são iguais. As proteínas do soro de leite e do leite são uma fonte plena e de aminoácidos essenciais e não essenciais de alta qualidade, naturalmente presentes emprodutos lácteos.

As proteínas do soro de leite se destacam como uma das melhores fontes de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA, na sigla em inglês), incluindo a leucina, que, segundo estudos, estimula a síntese da proteína muscular. A proteína do soro de leite tem uma quantidade mínima de lactose e é fácil de digerir e absorver. Leia mais para conhecer as principais áreas em que as proteínas lácteas americanas geram benefícios à saúde e ver como otimizar o consumo de proteína com elas.

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