بعد انتشار وباء الكوفيد 19 وآثاره المترتبة على البيئة العالمية الحالية، تكيفت نقابة الأجبان الأمريكية بسرعة واستجابت لطلب السوق العالمي، بما في ذلك منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، للحفاظ على تلبية الطلب في خضم هذه الظروف غير العادية، حيث أصبحت الإضطرابات في التجارة وعدم اليقين هما القاعدة. ومع ذلك، إستمرت النقابة جنبًا إلى جنب مع مجلس تصدير الألبان والأجبان الأمريكية بتقديم الخدمات على أوسع نطاق وتوفير المعلومات دون انقطاع للحفاظ على استمرار التجارة بسلاسة قدر الإمكان على الرغم من الظروف الصعبة السائدة.

أظهر مجتمع الأجبان في الولايات المتحدة الأمريكية إلتزامًا مستمرًا بسوق دول مجلس التعاون الخليجي / الشرق الأوسط وشمال إفريقيا واستهدف فرصًا جديدة وتطورات أعمال في القطاعات التي شهدت طلبًا ثابتًا وحتى متزايدًا، خاصةً في قطاعي البيع بالتجزئة والتصنيع. بعد إعادة تقييم شامل للظروف القائمة والتخطيط الإستراتيجي، تم تحويل عدد كبير من الأنشطة والميزانيات إلى مشاريع عبر الإنترنت، مخاطبة العملاء الذين يقضون وقتهم في الطهي في المنزل وتجربة وصفات جديدة لم يكن لديهم الوقت أو الدافع للقيام بها من قبل. وفيما يلي بعض النقاط البارزة:

·       التواجد على وسائل التواصل الاجتماعي - أطلقت نقابة الأجبان الأمريكية حملة على وسائل التواصل الاجتماعي مخصصة لبناء قاعدة المعجبين بصفحة  "Cheese from the USA" من خلال إنستغرام وفيسبوك ولينكد إن.

 

o      المشاهير - تشاركت نقابة الأجبان الأمريكية مع طاهية معروفة في عالم التواصل الإجتماعي، منال العالم، لتسويق الأجبان الأمريكية، وذلك من خلال تقديم مقاطع فيديو حية حول كيفية دمج أصناف الأجبان الأمريكية في مجموعة كبيرة من أطباق الشرق الأوسط التقليدية لإرضاء مجموعة متنوعة من العملاء.

o      التفاعل - كانت سلسلة من أنشطة وألعاب وسائل التواصل الاجتماعي بمثابة أداة مفيدة لتوسيع نطاق وصول الأجبان الأمريكية وسمعتها بطريقة ترفيهية وتعليمية من خلال صفحات WhatsOn Dubai و Destination Riyadh  و Destination Jeddah و Destination Sharqiya على الإنستغرام. إستهدف هذا النشاط عددًا كبيرًا من السكان المحليين والوافدين المتواجدين في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية.

o      الوصفات - بالإضافة إلى ذلك، تم تطوير 30 حلقة من الوصفات باستخدام الأجبان الأمريكية وبثها على قناة الظفرة طوال فترة رمضان؛ حيث كانت مدة كل منها دقيقتين. تم تحضيرمجموعة متنوعة وواسعة من الوصفات باستخدام أصناف الأجبان الأمريكية المتنوعة، وتراوحت الوصفات بين السلطات واللفائف والمعكرونة والسندويشات وأطباق اللحوم والدواجن وتم تقديم العديد من المأكولات المحلية والعالمية.

 

·       ديناميكيات التجارة - طور مجلس تصدير الألبان والأجبان الأمريكية سلسلة من مقاطع فيديو متعلقة بتبادل تصدير منتجات الألبان الأمريكية لإبقاء "متابعيها" على اطلاع دائم بأسواق منتجات الألبان. تقدم هذه السلسلة تحديثات حول ظروف السوق الأمريكية الواسعة والتوقعات والرؤى. كما تناقش الموضوعات ديناميكيات منتجات الألبان بعد انتشار وباء الكوفيد 19.

 

o      استجابة العرض - تعزز فكرة قدرة المزارعين الأمريكيين على الإستجابة لديناميكيات السوق من خلال تقليل / تعديل إنتاج الحليب، حسب الطلب. تمكن مثل هذه الاستراتيجية القوية لإدارة المخاطر موردي منتجات الألبان والأجبان الأمريكيين وخاصة موردي الجبن من إدارة أعمالهم بكفاءة في ظل الظروف المتقلبة. أدى الإلتزام المستمر من الأسواق الأمريكية إلى استمرار تدفق صادرات الأجبان الأمريكية إلى جميع أنحاء العالم. عندما يتعلق الأمر بالجبن الأمريكي، فإن الإنتاج قوي والمخزونات وفيرة. يراقب المتخصصون في الصناعة عن كثب ما يحدث لإنتاج الحليب / الجبن، وردة فعل المنتجين، بالإضافة إلى إدارة المخزون العالمي وغيرها.

o      البقاء في حالة تأهب - أضف إلى ما سبق، المتغير الأكبر: إمكانية حدوث موجة ثانية من الكوفيد 19 وإجراءات الإغلاق التي قد يتم وضعها مرة أخرى. ستعمل هذه العوامل كمؤشرات لواردات الجبن وسلع الألبان الأخرى في المستقبل.

     

·       تعزيز البيع بالتجزئة - لقد أصبح الإنتشار الرقمي وتطبيقات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بالفعل اتجاه عالمي متزايد. كانت التجارة الإلكترونية والتسوق عبر الإنترنت في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا في مراحلها الأولى قبل انتشار الوباء، لكنها أصبحت الآن جزءًا أساسيًا من عروض بيع المواد الغذائية وخدمات الطعام بالتجزئة.

o      توسيع نطاق الأجبان - كجزء من تحول في استراتيجيات الأعمال وكوسيلة لتعزيز سلاسل التوريد، يقدم كبار تجار التجزئة في الإمارات العربية المتحدة علامات تجارية جديدة للأجبان لم يسبق لهم التعامل معها من قبل. نتيجة لزيارات الخدمات التجارية وبرنامج التجزئة بما في ذلك العروض الترويجية داخل المتجر وتدريب عمال التجزئة والبعثات، يعمل كبار تجار التجزئة في الإمارات العربية المتحدة على توسيع نطاق منتجات الأجبان الأمريكية على الرغم من الوباء.

o      الدعم عبر الإنترنت - تم إنشاء شراكة تجارية إلكترونية / عبر الإنترنت مع كبار تجار التجزئة في الإمارات والكويت. يتم الآن عرض الأجبان الأمريكية على لافتات إلكترونية على مواقع الويب الخاص بهم بالإضافة إلى دعايات في صفحات البحث في التطبيقات.

ترك مزيج الوباء العالمي والتطورات التي تحركها التكنولوجيا والتحديات المدفوعة بالعرض العديد من الشركات المحلية في حالة عدم يقين كبيرة فيما يتعلق بوضعها في المستقبل. من المهم أن تعرف أن موردي الأجبان الأمريكيين يعملون على مدار الساعة لدعم هذه الشركات المحلية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا لإعادة تصور استراتيجياتها الحالية ليس فقط لإبقائها على صلة بقطاع الغذاء اليوم، ولكن أيضًا لضمان نداح طويل الأمد.