إن منتجات الألبان والأجبان الأمريكية في رحلة لترك بصمة بيئية إيجابية عبر القيام بدورها في تغذية العالم لأجيال قادمة.

 

توفر صناعة الألبان والأجبان الأمريكية التغذية للعالم لأنها تقلل من تأثيرها البيئي على الكوكب. فيما يلي أربع حقائق توضح التزام الألبان الأمريكية بالاستدامة.

 

1-  تلتزم صناعة الألبان والأجبان الأمريكية بخفض انبعاثات الكربون الصافية إلى الصفر بحلول عام 2050.

وضع مركز الابتكار لمنتجات الألبان في الولايات المتحدة الأمريكية، والذي أسسه مزارعو الألبان الأمريكيون، أهدافًا قوية للاستدامة البيئية لتحقيق حيادية الغازات الدفيئة وتحسين استخدام المياه وتحسين جودة المياه بحلول عام 2050. هذه هي الرؤية: الألبان كحل بيئي. يوضح الفيديو أدناه ما يتم تنفيذه بمزيد من التفصيل.

2- خفضت منتجات الألبان الأمريكية بالفعل من انبعاثات الكربون بنسبة 63٪.

انخفض عدد أبقار الحلوب إلى 9.45 مليون بقرة في الولايات المتحدة الأمريكية مقارنة بـ 25.6 مليون بقرة في عام 1944. هذه الحقيقة، جنبًا إلى جنب مع القدرة على الحصول على المزيد من الحليب من كل بقرة، ساهمت بتخفيض البصمة الكربونية لصناعة الألبان في الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة 63٪ بين عامي 1944 و عام 2007، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة  Journal of Animal Science .

 

3-  تنتج البقرة الحلوب الأمريكية الرائعة حليبًا أكثر بنسبة 29٪ مما كانت عليه قبل 20 عامًا.

تعطي البقرة الأمريكية المتوسطة الآن حليبًا أكثر بنسبة 29٪ مما كانت عليه قبل 20 عامًا. تعد أبقار الألبان عجائب متعددة المهام: فهي تنتج طعام مغذي للناس، وتُثري التربة للمحاصيل، وتزيد كفاءة الطاقة للمجتمعات. يستفيد مزارعو الألبان من أحدث التقنيات ورعاية الحيوانات لجعل أبقارهم أكثر كفاءة وراحة مع استخدام موارد طبيعية أقل.

 

4- بصمة غازات الدفيئة لمنتجات الألبان الأمريكية أقل من 2٪ من الإجمالي في الولايات المتحدة الأمريكية.

لإنتاج الغذاء حتماً تأثير بيئي. نظرًا لمدى أهمية منتجات الألبان للنظام الغذائي والاقتصاد الأمريكي، فإن إنتاج الألبان له بصمة صغيرة نسبيًا من غازات الاحتباس الحراري. الصناعة تعمل جاهدة للحد منها. هناك دائما المزيد للقيام به. مزارعو الألبان الأمريكيون مصممون على مواصلة التحسن.

 

توضح هذه الحقائق أن منتجات الألبان هي أكثر من مجرد كوب من الحليب للولايات المتحدة الأمريكية.

 

صناعة الألبان في رحلة لترك بصمة بيئية إيجابية بشكل متزايد، مع نتائج قابلة للقياس الكمي، لأنها تغذي الأجيال القادمة في جميع أنحاء العالم من خلال صادرات الألبان.