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乳清分类

乳清产品可改善质构,提升风味和颜色,发挥乳化和稳定作用,使干混料的流动性和分散性更强,帮助延长保质期,并具有其他一系列提高食品品质的特性。乳清蛋白是乳品中天然存在的高品质蛋白,可以增加乳制品、营养棒、冰沙、酱料、调味酱等产品的营养价值。

甜乳清粉

甜乳清粉

乳品固形物的一个经济的来源,适用于烘焙食品、零食、糖果和其他食品。                           

WPC 34

乳清浓缩蛋白 34

蛋白质和乳品固形物的一个重要来源,适用于广泛的食品和饮料应用。                             

乳清渗透物

乳清渗透物


乳品固形物的一个重要来源,适用于烘焙食品、低钠食品和其他产品。                             

低乳糖乳清

低乳糖乳清

甜乳清粉的一种替代品,适用于乳制品、肉制品、零食和其他应用。                                

WPC 80

乳清浓缩蛋白 80

高品质蛋白质的一个集中来源,适用于乳制品、烘焙食品、肉制品、零食和糖果产品。                                    

乳矿物质

乳矿物质


一种天然乳钙,适用于营养补剂、烘焙食品、饮料等许多领域。

脱盐乳清

脱盐乳清

一种乳糖含量很高的原料,适用于乳制品、烘焙食品、糖果和其他营养品。

WPI

乳清分离蛋白

高品质蛋白质的一个来源,具有良好的乳化和结合脂肪特性,适用于各种健康保健应用。

乳清蛋白衍生物

乳清蛋白衍生物

乳铁蛋白可用于药品和食品中,提供许多健康益处。