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美国牛奶蛋白

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全球牛奶蛋白需求不断增长,主要原因是人们需要蛋白含量更高的原料。牛奶蛋白的应用因蛋白含量的不同而异。一般来说,浓缩牛奶蛋白可用于各类食品,包括汤羹酱料、肉类制品、烘焙食品、糖果和巧克力,以及酸奶和奶酪等乳制品的制造。根据类别和使用的浓缩牛奶蛋白原料,它们可作为:乳化剂、增味剂、香料、配方助剂、水分保持剂、稳定剂和增稠剂、调质剂和优质蛋白来源。

为何选择美国牛奶蛋白

为何选择美国牛奶蛋白

美国原料加工商在牛奶蛋白生产领域越来越专业。过去八年间,美国的牛奶浓缩蛋白 (MPC) 产量增长了一倍多,而浓缩酪蛋白胶束 (MCC) 作为一种相对新的原料,现在也可以在市场上买到。 

分类

牛奶蛋白是用途广泛的原料,能为成品提供许多功能益处。美国生产种类丰富的牛奶蛋白产品,可用于众多应用领域。

牛奶蛋白的应用

了解美国牛奶蛋白在食品、饮料和药品中的主要应用和创意用法。                                                                          

功能特性

美国牛奶蛋白具有多种功能益处,可帮助开发更多消费者需要的富含蛋白质的食品和饮料。                                                                                              

健康与营养

牛奶蛋白是优质蛋白来源,并含有钙、镁和磷等重要矿物质。

行业资源及洞察

我们为希望深入认识和了解美国牛奶蛋白及其他乳品原料功能和营养价值的全球客户准备了一系列可供下载和刊印的出版物和材料。欢迎查看这些有价值的资源!

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常见问题

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