Productos lácteos estadounidenses

Permeato

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El permeato, muchas veces denominado sólidos de productos lácteos, es un ingrediente lácteo con alto contenido de lactosa que se elabora al eliminar la proteína y otros sólidos de la leche o del suero lácteo. El permeato de leche y de suero lácteo estadounidense es muy reconocido por sus características de mejora del sabor salado, que lo convierten en un reemplazo ideal de ingredientes más costosos y mantiene el sabor que el consumidor considera aceptable. Los consumidores buscan reducir su consumo de sodio y el permeato representa una gran promesa para una amplia variedad de fórmulas, incluidos los productos de panificación, las sopas, los alimentos preparados y más. Además, el alto contenido de lactosa en el permeato contribuye a la apariencia de dorado y al agradable aroma a caramelo de los productos horneados.

¿Por qué elegir el permeato estadounidense?

¿Por qué elegir el permeato estadounidense?

Los proveedores estadounidenses han dedicado esfuerzos de investigación y desarrollo, que revelan los beneficios sensoriales, funcionales y nutricionales de los permeatos de leche y de suero lácteo como ingredientes rentables, que mejoran el sabor y reducen el sodio. Además, la producción de permeato estadounidense presenta un importante potencial de crecimiento en alza continua, lo que permite un suministro estable y de calidad para los próximos años.

Categorías

La oferta de productos principales incluye permeato de leche, permeato de suero lácteo y permeato deslactosado.                                       

Uso de permeato

Conozca los beneficios de usar permeato estadounidense en bebidas y alimentos deliciosos.

Propiedades funcionales

Descubra los beneficios funcionales del permeato, incluido el dorado, la emulsificación y la mejora de sabor.

Salud y nutrición

El permeato aporta minerales lácteos y permite reducir el sodio en algunos usos.

Recursos y percepciones

Se encuentra disponible una variedad de publicaciones y materiales descargables e imprimibles para los clientes internacionales que deseen conocer y comprender más acerca de los beneficios nutricionales y funcionales del permeato estadounidense y otros ingredientes lácteos. ¡Mire estos valiosos recursos!

Preguntas frecuentes

¿Tiene alguna pregunta sobre el permeato estadounidense? Encuentre las respuestas en nuestra página de Preguntas frecuentes.

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