الاستدامة والإشراف

الاستدامة

تفتخر صناعة الألبان الأمريكية بالطريقة التي قامت بها بالإشراف على موروثتها والالتزام بالاستدامة على المدى الطويل، مما يؤدي إلى تعزيز الاقتصاد الصناعي والمساهمات الاجتماعية والبيئية. تلعب البقرة الحلوب دورًا بيئيًا مسؤولاً في النظام الغذائي الأمريكي المستدام الذي يلبي احتياجات الأجيال الحالية والقادمة. وتأتي مجموعة كبيرة من مكونات ومنتجات الألبان الأمريكية الصحية من الحليب المغذي الذي تنتجه البقرة الحلوب.

بعض الأطعمة تزيد قوة منتجات الألبان والمواد الغذائية والفوائد الصحية بتكلفة بسيطة، وطريقة لذيذة يسهل الوصول إليها. تنتج بقرة واحدة متوسط 144 حصة (الولايات المتحدة الأمريكية) من الحليب كل يوم. تقدم كل حصة: كالسيوم وفيتامين D وبوتاسيوم وبروتين، بالإضافة إلى عناصر غذائية أساسية مهمة لصحة الإنسان.

تحصل جهود استدامة مزارع منتجات الألبان على مساعدة من النظام الهضمي القوي للبقرة المكون من أربع معدات: 75% من الحمية الغذائية للبقرة غير قابل للهضم من قبل الإنسان. لا تعزز خطط تغذية الأبقار إنتاج الحليب فحسب، بل وتقوم بخلق قيمة من تصنيع منتجات كانت ستصبح في موقع دفن النفايات. تتضمن خطط تغذية الأبقار الحلوب الأمريكية عناصر، مثل لب الحمضيات من مصنعي الأطعمة والمشروبات، وبذور القطن من صناعة الألياف؛ حيث تتغذى الأبقار لإنتاج الحليب.

توجد منتجات استدامة أخرى لمزارع منتجات الألبان الأمريكية وهو روث الأبقار، سماد طبيعي يتحول أيضًا إلى مصدر طاقة متجددة. يقوم روث الأبقار الغني بالعناصر الغذائية بتسميد الأراضي الزراعية لتحسين نمو المحاصيل للإنسان والحيوان على حد سواء. تنتج بقرة واحدة 64 لترًا (17 جالونًا) من الروث يوميًا. وتعتبر تلك الكمية سمادًا كافيًا لمساعدة نمو 25 كيلو جرامًا (56 رطلاً) من الذرة أو 38 كيلو جرامًا (84 رطلاً) من الطماطم.

تأخذ صناعة منتجات الألبان الأمريكية خطوة أخرى إلى الأمام لتحقيق الاستدامة عن طريق خلق قيمة إضافية من الروث. تحول الأنظمة الهضمية اللاهوائية الروث والمخلفات الغذائية التجارية إلى كهرباء، ووقود للسيارات والشاحنات، وألياف، وبالطبع أسمدة. ويدر ذلك أرباحًا، كما أنه يوفر تكاليف تصل إلى 200 دولار أمريكي لكل بقرة كل عام.

الهدف النهائي من الجهود المبذولة للاستدامة في مجال صناعة منتجات الألبان الامريكية بسيط: أشخاص يتمتعون بالصحة. كوكب صحي. مجتمعات صحية. لمعرفة المزيد حول كيفية مساهمة الأبقار في نظام الطعام المستدام، زوروا موقعمركز ابتكار منتجات الألبان الأمريكية على الويب.

لمعرفة المزيد حول مزارع منتجات الألبان الأمريكية، انقر هنا.