أخبار

الأجبان الأمريكية تفوز بـ 131 ميدالية وتحظى بمرتبة الشرف خلال فعاليات جوائز الأجبان العالمية

بيرغامو، إيطاليا، 23 أكتوبر 2019: أعلنت لجنة التحكيم الخاصة بمسابقة جوائز الأجبان العالمية، والمكونة من 260 عضواً من 25 دولة، عن فوز جبنة ’روج ريفر بلو‘ من ’روج كريمري‘ الأمريكية بلقب أفضل جبنة في العالم لعام 2019.

إقرأ أكثر

أنطونيو الخوري يضفي المزيد من الإبتكار لبرنامج الأجبان الأمريكية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا

هل سبق لك أن تذوّقت طبق الفريكة (طبق شرق أوسطي تقليدي) محضّر مع جبنة "بيبر جاك" البيضاء الأمريكية كإحدى المكونات الأساسية؟ هذا هو بالضبط ما يقدّمه الشيف أنطونيو بمهارته حيث يجمع بين المطبخ التقليدي والأجبان الأمريكية الفريدة للحصول على نتائج رائعة. لتقدّم مؤهلات شيف أنطونيو ورؤيته موردًا جديدًا هائلاً لعالم الطهي في دوره الجديد كمدير لبرامج الطهي في مجلس تصدير الألبان والاجبان الأمريكية USDEC.

إقرأ أكثر

أربعون طاهياً ينالون شهادة متخصص في الأجبان الأمريكية من المركز العالمي لفنون الطهي في دبي

ختم برنامج منحة الطهي لعام 2019 والمنظمة من قبل المركز العالمي لفنون الطهي في دبي بحفل تخرّج للطهاة الذين أكملوا دورة "متخصص في الأجبان الأمريكية".

إقرأ أكثر 

مهرجان دبي للأجبان: نجاح مبهر

كجزء من مهرجان دبي للأغذية لعام 2019، أقيم مهرجان الأجبان وهو أكبر حدث من نوعه في الشرق الأوسط في ويستن مينا سياحي في دبي وذلك خلال يومي 22  و 23 فبراير 2019.

إقرأ أكثر 

مهرجان دبي للأجبان: نجاح مبهر

كجزء من مهرجان دبي للأغذية لعام 2019، أقيم مهرجان الأجبان وهو أكبر حدث من نوعه في الشرق الأوسط في ويستن مينا سياحي في دبي وذلك خلال يومي 22  و 23 فبراير 2019.

إقرأ أكثر 

برنامج "Cheese Trial Program" يطلق دورات تدريبية في قطاع التجزئة في دول الخليج

كجزء من برنامج "Cheese Trial Program" لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ولملئ الثغرات الوظيفية التي تم رصدها في محلات بيع الألبان والألبان في متاجر عدة في هذه الأسواق، نجح مجلس تصدير الألبان والأجبان الأمريكية في إجراء سلسلة من الدورات التدريبية مدة الواحدة منها يوم كامل خلال الأسبوع الثاني من شهر نوفمبر 2018.

إقرأ أكثر 

الولايات المتحدة الأمريكية تفوز بقوة مرة أخرى في حفل جوائز الأجبان العالمية

يستمر صانعو الأجبان الأمريكيون في الحصول على اعتراف عالمي ، حيث فازوا بـ 89 ميدالية في مسابقة دولية مرموقة خاصة بالأجبان. في الواقع، تحتل الأجبان الأمريكية المرتبة الثالثة في إجمالي عدد الميداليات منذ عام 2011 ، فقط بعد إسبانيا والمملكة المتحدة، بمتبة أعلى من دول الأجبان المعرومفة مثل فرنسا وإيطاليا.

إقرأ أكثر 

مجلس تصدير الألبان والأجبان الأمريكية يطلق برنامج أكاديمي جديد للأجبان

أول برنامج بشهادة دولية تطلقه رابطة الأجبان الأمريكية بالشراكة مع في ICCA في دبي، وللإطلاق في دول أخرى حول العالم.

إقرأ أكثر 

مساعدة الطهاة الشباب الموهوبين في مسيرتهم الأكاديمية

تفتخر صناعة الألبان والأجبان الأمريكية بالتعاون مع ثلاث مؤسسات غذائية رئيسية في دبي لتقديم منح للطهاة البارزين المستحقين والموهوبين. تعرّف على أنطونيت فيرمين إيرمينو، أول طاهية شابة برعاية مجلس تصدسر الألبان والأجبان الأمريكية USDEC.

إقرأ أكثر